Yuva Haryana : गरमा गरम चाय-कॉफी पीने की आदत रखने वाले लोगों के लिए यह खबर उन्हें सावधान कर देने वाली है। दरअसल, ब्रिटेन में हुई एक रिसर्च में पता चला है कि बहुत गर्म चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थों को नियमित रूप से पीने से भोजन नली के कैंसर (इसोफेजियल कैंसर) का खतरा बढ़ सकता है।
ऐसे में बहुत तेज चाय या कॉफी पीने की आदत रखने वाले लोगों को थोडा इंतजार करना ही बेहतर होगा, क्योंकि शोधकर्ताओं के मुताबिक पेय पदार्थों का तापमान जितना ज्यादा और सेवन जितना अधिक होगा, जोखिम उतना ही बढ़ेगा।
शोध में कोई एक सुरक्षित तापमान तय नहीं किया गया। विशेषज्ञों की सलाह है कि चाय या कॉफी को इतना ठंडा होने दें कि उसे आराम से पिया जा सके, यानी मुंह और गले में जलन महसूस न हो।
ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने 9.8 लाख लोगों पर 14 साल अध्ययन किया। बहुत गर्म पेय पीने वालों में भोजन नली के कैंसर का जोखिम करीब तीन गुना, जबकि दिन में छह या ज्यादा गर्म पेय लेने वालों में 71 प्रतिशत ज्यादा पाया गया।
शोध के मुताबिक बहुत ज्यादा गर्म चाय या कॉफी पीने से खाने की नली की अंदरूनी परत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंच सकता है। लंबे समय तक होने वाली यह क्षति कैंसर के खतरे में भूमिका निभा सकती है।
